de Buyer - Kupfer Sauteuse - Prima Matera - Inocuivre Induction - Sautieren (schwingend rösten) - Diese Kunst erfährt ihre Vollendung in dieser Stielkasserole. Optimal geeignet zum Sautieren von Fleisch und Gemüse. Durch Sautieren erreicht man eine Glasierung des Bratgutes. Elegant in der Küche, auf dem Büffet und auf dem Tisch.
Pfanne: Ø 24 cm
Boden: Ø 16,3 cm
Höhe: 8,2 cm
Zum Sautieren von Fleisch und Gemüse
Für alle Herdarten geeignet inkl. Induktion
Ergonomische Stiele und Henkel aus vernietetem Edelstahlguß
die Pfanne aus Eisen ist mit Bienenwachsbeschichtet, was vor Oxidation schütz
Aufgrund der Griffform passt kein Deckel auf diese Bratpfanne von de Buyer
90% Kupfer - 10% Edelstahl - Stärke 2 mm
DeBuyer 6236.24 Sauteuse Kupfer braun
Kurzanleitung
de Buyer PRIMA MATERA - Das erste Induktionsgeeignete Kupferkochgeschirr. Kupfer ist der beste Hitzeleiter, um beim Kochen den vollen Geschmack zu erhalten. Dieses Material verteilt die Hitze schnell und gleichmäßig: Nicht nur auf dem Boden, sondern auch auf den Wänden; ein Heizkreislauf entsteht, und die Zutaten werden gleichmäßig gekocht. Ideal für empfindliche Gerichte, für Saucen und allgemein zum Einkochen von Flüssigkeiten. Das Prima Matera Kochgeschirr besitzt einen Induktionsgeeigneten Spezialboden aus ferromagnetischem Edelstahl.
