de Buyer - Konischer Kupfer Bratentopf 28 cm - Prima Matera - 4,9 L Inocuivre Induction - Der de Buyer Konische Kupfer Bratentopf ist Ideal zum schmoren, anbräunen oder kurz anbraten von Gemüse oder Fleisch. Ein ferromagnetischer Boden sorgt für die Induktionstauglichkeit.
Topf: Ø 31 cm
Boden: Ø 28 cm
Höhe: 9 cm
Zum schmoren, anbräunen oder kurz anbraten
Für alle Herdarten geeignet inkl. Induktion
mit Deckel aus Edelstahl
Griffe sind Kaltmetallgriffe (keine Wärmeleitung) und aus 18/10 Edelstahl.
die Pfanne aus Eisen ist mit Bienenwachsbeschichtet, was vor Oxidation schütz
90% Kupfer - 10% Edelstahl - Stärke 2 mm
DeBuyer 6232.28 Bratentopf Edelstahl silber
Kurzanleitung
Mit der Entwicklung der Prima Matera Serie ist de Buyer der sehr große Wurf gelungen. De Buyer hat das geschafft, wovon viele Hersteller träumen. Es wurde möglich, den sehr schnellen Wärmeleiter Kupfer mit Edelstahl zu verbinden und darüber hinaus die Produkte induktionsfähig zu machen.
Der Korpus wird dominiert von einer gut 2 mm starken Kupferschicht. Innen gekleidet sind die Töpfe, Pfannen und Kasserollen mit hochwertigem 18/10 Edelstahl. Die Kupferschicht sorgt für die herrauragende Wärmeleitfähigkeit (kein Material - außer Gold und Silber) leitet die Wärme schneller. Die Edelstahlschicht im Inneren ist abriebfest und kratzsicher.
